RECEPT: Chocolat chip speculoos

Mijn 2 favoriete koekjes zijn American cookies (ofte chocolat chip cookies) en dikke Hasseltse speculoos.
Dus waarom niet het beste van 2 werelden combineren?
Het is behoorlijk zoet, maar dat kan er wel in bij mij.
Een sterke tas koffie erbij en dat zoete is meteen gebroken :)

INGREDIËNTEN:

1 x Hasseltse speculoos
150 g zwarte chocolade, in stukjes gehakt

Barcelona, una ciutat al meu cor

Afgelopen weekend ging ik op citytrip naar Barcelona met de mama en de zus.
Met een 100% Barcelona in de hand trokken we erop uit.
Ramblas, Boqueria (overdekte markt met superveel fruit, groenten, verse vis, ....), het strand, Sagrada Família, Park Guëll,... Stuk voor stuk mooie plekjes in een prachtige stad :)
Natuurlijk hoort lekker eten en drinken ook bij een reisje!
Je hebt van die toeristen die van Mc Donalds via KFC naar het Hardrock-café gaan, maar dat zegt ons niets. Wij zijn meer voor de speciale, kleine originele adresjes!