Het is ondertussen al enkele jaren geleden dat ik naar Thailand op vakantie ging.
Net als vele andere Aziatische landen, dé plek voor streetfood.
Op elke hoek van de straat kon je wel lekkere pad thai of andere lokale specialiteiten krijgen, bovendien aan zeeeeer lage prijzen.
Maar voor mij was dé ontdekking toch wel het lokale dessert: 'Mango en sticky rice'.
Heerlijke zoete, sappige verse mango samen met zeer kleverige rijst, overgoten met een lekkere kokossaus.
Sindsdien loop ik al rond met het idee om eens een receptje te maken met deze smaakcombinatie.
Lees verder als ook jij verlekkerd bent op mango en kokos.
Een simpel gebak pimpen tot een lekker dessertje?
